Investigación

• Deseño de procesos de biorrefinaría de biomasa agroforestal, industrial e de macroalgas para a extracción e a purificación de compostos e fraccións con actividade biolóxica.
• Desenvolvemento de novos procesos de extracción baseados no emprego de auga subcrítica e dióxido de carbono supercrítico, e na intensificación con ultrasóns e microondas.
• Emprego de tecnoloxía de membrana de ultra e nanofiltración para a recuperación, concentración e fraccionamento de bioactivos.
• Caracterización biolóxica (actividades antioxidante in vitro e prebiótica) e funcional (propiedades reolóxicas).